Ich habe das auch mal ne zeitlang versucht mit dem Weglassen der Kohlehydrate abends. Allerdings hab ich dann spätestens zwei Stunden nach dem Essen wieder Hunger. Irgendwie sättigt Salat, Gemüse etc nicht richtig.
Was halt auch ein wichtiger Faktor ist, ist das Bier abends weg zu lassen.
Obst hol ich mir hier direkt vom Baum. Wir haben ca 12 Apfelbäume im Garten stehen, plus noch ein paar andere Obstsorten, das reicht dann fürs ganze Jahr.